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番茄蛋汤的做法

更新于:2014-11-17编辑:呤儿

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番茄蛋汤的材料:  番茄 1个 、鸭蛋 1个 、白糖 1小勺 、盐 2克 、清水 2小碗、 淀粉 1勺、 鸡精 1/2小勺 
番茄蛋汤的做法

番茄去皮切成块;起油锅煸炒,加入白糖炒至番茄起沙;

加入清水煮开,调味,勾芡;将打散的鸭蛋均匀淋在汤面上,不要用勺推,见蛋凝固成片即可盛出。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
第一次采用勾芡的方法;倒入蛋液不用搅,让其自动凝结成蛋花,这个效果很不错。选用鸡蛋、鸭蛋随意,只是想看看效果有何不同。