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金钩烧冬瓜的做法
更新于:2014年11月16日 冬瓜虾米

金钩烧冬瓜的做法

金钩烧冬瓜材料:  海米、 冬瓜 、葱、 姜、 盐、 胡椒粉、 绍酒 
金钩烧冬瓜的做法

海米洗净,用温热水泡一下海米,时间也就5分钟即可,葱姜切末

金钩烧冬瓜的做法图片步骤1

冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球,那啥我为了拍菜好看,用的球,其实切大片炒也行,另外剩的冬瓜带皮放个龙骨煲汤、或煮水,清热下火减肥。可见这冬瓜浑身上下没遭贱的地方

金钩烧冬瓜的做法图片步骤2

锅内放油,煸香葱末,放入海米炒出香味烹入绍酒少许

金钩烧冬瓜的做法图片步骤3

放入冬瓜球翻炒煸炒

金钩烧冬瓜的做法图片步骤4

加少许泡海米的水,盖盖,改中火1-2分钟就好

金钩烧冬瓜的做法图片步骤5

直至冬瓜变透明,加少许盐,因海米有一定的咸味,所以放盐的时候要少放。厨房里充满了海米冬瓜的鲜味,加入少许盐调味大火收汁即可出锅,出锅前可以撒少许香葱末,也可以不放,香菜比较抢味,适合做冬瓜汆丸子放

金钩烧冬瓜的做法图片步骤6
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美 的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道、如果愿意勾芡就勾,我是不愿意吃粘抓抓的赶脚。
作者:食尚小米