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韭黄炒蟹柳的做法

更新于:2014-11-13编辑:桐小羽

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韭黄炒蟹柳的材料 韭黄 、蟹柳 、葱、 姜、 蒜、 盐、 料酒 
韭黄炒蟹柳的做法

韭黄切段,化冻后的蟹柳切段。

炒锅加油,葱姜蒜呛锅,下蟹柳稍炒几下后,加两大勺水,料酒,盖上锅盖焖一下。

看汤快收干后下韭黄略炒。

加盐、鸡精调味,翻炒几下后出锅。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1、下蟹柳后加水闷一会儿是为了让蟹柳快点熟,干炒的话很容易糊。
2、炒的时候不要翻锅太勤,否则蟹柳都会散掉。