素斋菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

芝麻酱菠菜的做法

更新于:2014-11-12编辑:紫色透明

家常素菜 芝麻酱菠菜的做法,怎么做,芝麻酱菠菜如何做好吃详细步骤图解的做法
芝麻酱菠菜的材料:  菠菜 1捆 、芝麻酱 30g 、冰块 适量、 清水 适量、 熟白芝麻 少许、 熟花生 10粒 、花生酱 10g 、生抽 10ml 、盐 1g 、糖 5g 、辣椒油 1g 
芝麻酱菠菜的做法

菠菜去根去黄叶,洗净备用。(此处无需控干)

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤1

凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤2

锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤3

焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤4

降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤5

芝麻酱+花生酱+生抽混合,加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤6

澥好的芝麻酱,加糖、盐调味后,点缀少许辣椒油

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤7

把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤8

拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些,这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤9

熟花生米切碎,码在凉菜上即可

点击图片进入下一页>>
芝麻酱菠菜的做法图片步骤10