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清香素肉卷的做法

更新于:2014-11-04编辑:lulu佛素

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清香素肉卷的材料:  薄百叶(也称豆腐皮) 1大张 、中等大小的土豆2个 、香菇4朵 、黑木耳少许 、冷冻蔬菜丁100克 、花生碎20克、 松子20克(杏仁,腰果等均可,切碎用) 
清香素肉卷的做法

香菇,黑木耳提前泡发,洗净,切小丁
冷冻蔬菜焯水至断生
土豆去皮,切小丁,加点水微波至熟,捣成泥
百叶洗净,擦干

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清香素肉卷的做法图片步骤1

各种蔬菜和干果趁热混合拌匀,加盐,糖调味

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清香素肉卷的做法图片步骤2

沿宽边,将馅料均匀地铺在百叶上

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清香素肉卷的做法图片步骤3

卷起,切断百叶,注意留一小段备用
将百叶卷切段。将留下的百叶裁成细条,捆在卷子外圈。入笼大火蒸制10分钟

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清香素肉卷的做法图片步骤4

素蚝油,生粉加水,调成水淀粉,微波20秒,浇在出笼的百叶卷上,即可上桌

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清香素肉卷的做法图片步骤5

做小巧些,一口一个才好。真正玲珑剔透

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清香素肉卷的做法图片步骤6