更新于:2014-11-01编辑:厦门媳妇山城妹
鸡杂洗净切片,焯水备用
锅烧油7层熟,倒入鸡杂同时烹入料酒,翻炒2分钟捞起,沥干油分
锅底留油烧热,下泡姜、泡椒爆香,再倒入鸡杂,少许老抽,鸡精炒匀,最后放些葱段,即可出锅了
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