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椰香咖喱蔬菜烩饭的做法
更新于:2014年11月01日 椰香咖喱蔬菜烩饭便当晚餐午餐

椰香咖喱蔬菜烩饭的做法

第1步椰香咖喱蔬菜烩饭的家常做法图片步骤

食材:土豆胡萝卜西兰花、红彩椒青椒洋葱

配料:大喜大黄咖喱块、雄鸡标椰浆、盐、糖、水

椰香咖喱蔬菜烩饭的做法:

1、准备好各类食材。

2、土豆胡萝卜去皮洗净,切成大小均匀的块状;青椒和红彩椒各半个洗净去蒂切小块;西兰花半个掰成小朵加几滴油少许盐提前焯水;洋葱半颗切丁。

3、预留出几片胡萝卜,用模具扣出蝴蝶形状。(模具随意)

4、准备好椰浆、黄金咖喱块和一小碗水。

5、炒锅加热,倒入适量食用油,放入洋葱丁炒香。

6、待洋葱香味出来后,下入土豆、胡萝卜,大火翻炒。

第2步椰香咖喱蔬菜烩饭的家常做法图片步骤

7、待土豆胡萝卜吃油后,放入2—3小块咖喱,关小火翻炒,如感觉粘稠加适量水即可。(咖喱易粘锅,注意中小火翻炒)

8、然后倒入适量椰浆。

9、翻炒均匀后,加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱。

10、再放入提前焯水的西兰花。

11、中小火煮几分钟,让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道。

12、提前焖一锅米饭,将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。

第3步椰香咖喱蔬菜烩饭的家常做法图片步骤

第4步椰香咖喱蔬菜烩饭的家常做法图片步骤