更新于:2014-10-31编辑:小白素食记录
粉丝用水泡发,冷水热水温水皆可,时间长短不一样而已。泡好后剪一下,太长不好夹
蘑菇切成小碎定,姜切末待用
锅烧热下油,下姜末爆香,再下入蘑菇丁炒香,随后下入郫县豆瓣翻炒
加入一碗水,再加生抽和糖,水开下入泡好的粉丝翻炒 让粉丝充分吸收汤汁,然后略收汁不用太干即可出锅
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