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炸黄花鱼的做法
更新于:2014年10月29日 黄花鱼下酒菜

炸黄花鱼的做法

鱼是人们非常喜欢的食物种类之一,经常出现在餐桌上。很多人认为炸鱼不容易,易碎,其实只是你没有掌握好方法。今天小编为大家介绍的是炸黄花鱼,炸黄花鱼虽然普通却很经典,要想做出外酥里嫩,久放不皮,是有窍门的。只要照着下面介绍的步骤,就连新手也不会失败的。那酥酥嫩嫩的口感,超级下饭。

第1步炸黄花鱼的家常做法图片步骤

炸黄花鱼的材料:小黄花鱼15条、鸡蛋1个、盐2克、糖1克、料酒适量、五午粉5克、面粉10克、油适量。

炸黄花鱼的做法:

第2步炸黄花鱼的家常做法图片步骤

1、小黄花鱼去鳃去肉脏清洗干净,放入盐,料酒和少许糖腌制20分钟,鸡蛋打散备用。

第3步炸黄花鱼的家常做法图片步骤

2、把五香粉和面粉拌匀备用,将腌好的小黄鱼放在鸡蛋液中沾一下。

3、把裹好蛋涂的小黄花鱼均匀的沾上五香面粉,锅中放入油,油温达到8成热的时候放入沾好粉的小黄花鱼炸到金黄即可。

第4步炸黄花鱼的家常做法图片步骤

第5步炸黄花鱼的家常做法图片步骤