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韩式辣萝卜的做法
更新于:2014年10月28日 韩式辣萝卜开胃菜宴客菜

韩式辣萝卜的做法

辣萝卜的口感一点也不输于辣白菜,而且萝卜的腌制时间比较短,一天即可。

萝卜的形状没有局限,切成丁也可以。不过切成片就为了让萝卜更入味。

第1步脆辣爽口的韩式辣萝卜的家常做法图片步骤

材料白萝卜1个、虾皮一小撮、韭菜几根、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、辣椒面60克、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、鱼露30毫升、糯米粉10克

韩式辣萝卜的做法:

1、准备所需材料。

2、白萝卜撒少许盐,腌制20分钟至萝卜片菜变软,倒去腌出的水。

第2步脆辣爽口的韩式辣萝卜的家常做法图片步骤

3、苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末,韭菜洗净切成段,虾皮剁碎备用。

4、将鱼露倒入辣椒面中。

第3步脆辣爽口的韩式辣萝卜的家常做法图片步骤

5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。

6、再加入切碎的虾皮拌匀。

第4步脆辣爽口的韩式辣萝卜的家常做法图片步骤

7、糯米粉10克与90克清水搅匀,小火煮成浆糊状。

8、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中。

第5步脆辣爽口的韩式辣萝卜的家常做法图片步骤

9、拌匀。

10、将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱。腌半天以上即可以食用。

第6步脆辣爽口的韩式辣萝卜的家常做法图片步骤

第7步脆辣爽口的韩式辣萝卜的家常做法图片步骤