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凉拌金针菇的做法

更新于:2014-10-20编辑:ydx502839

夏季家常凉菜 凉拌金针菇的做法图解,如何做,凉拌金针菇怎么做好吃的做法

金针菇是菌类的一种,营养丰富,清香扑鼻,老少皆宜的食物。金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。金针菇的做法很多,但小编认为只有拌金针菇才是原汁原味,吃出真味道。

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第1步凉拌金针菇的家常做法图片步骤

凉拌金针菇的材料:金针菇、小干红椒段、香葱、生抽、白糖、盐。

凉拌金针菇的做法:

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第2步凉拌金针菇的家常做法图片步骤

1、葱洗净切成葱花,金针菇洗净切去根部洗净。碗里倒入两勺生抽,加一点白糖和盐调匀备用。

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第3步凉拌金针菇的家常做法图片步骤

2、锅中水烧开,入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透,捞出沥干水份。

3、将沥干水份的金针菇码在碗中,撒上葱花。

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第4步凉拌金针菇的家常做法图片步骤

4、炒锅烧热,放入适量油,油温升至八成热,转小火再下干辣椒圈爆香,转大火让锅中油温升高,关火,迅速浇在金针菇和葱花上,吃时拌匀即可。

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第5步凉拌金针菇的家常做法图片步骤