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芝麻藕丝的做法
更新于:2014年09月30日 芝麻藕丝宴客菜下酒菜

芝麻藕丝的做法

芝麻藕丝的材料 藕 一节 、鸡蛋 1个、 蒜 3瓣、 蒜苗 1根、 干红椒花椒 适量、 白芝麻 、面粉 、白醋 少量、 植物油 500ML(实耗少量)、 姜 、盐 少许 、香油 
芝麻藕丝的做法

藕去皮切丝,入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色

芝麻藕丝的做法图片步骤1

烧开半小锅水,加入藕条煮半分钟左右捞出

芝麻藕丝的做法图片步骤2

鸡蛋打散,加入少盐和面粉拌匀

芝麻藕丝的做法图片步骤3

将藕浸入蛋液

芝麻藕丝的做法图片步骤4

再粘些白芝麻

芝麻藕丝的做法图片步骤5

取小点的锅入油烧五六成热,依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出

芝麻藕丝的做法图片步骤6

锅内放入少许油,小火炒香花椒和干红椒,再炒蒜粒和蒜苗

芝麻藕丝的做法图片步骤7

放入藕条,再加少许盐炒匀,最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可

芝麻藕丝的做法图片步骤8
作者:玉池桃红