私家菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

腐衣卷香肠的做法

更新于:2014-09-26编辑:ㄟ有鹿

中式宴客寿司 腐衣卷香肠的做法图解,如何做,腐衣卷香肠怎么做好吃的做法

与传统的日式寿司不同,取其精华,小编也试着做一道比较有创意的菜。小雪过后,天气更加寒冷,所以我们在饮食方面要注意养生。豆腐皮就是个不错的选择。豆腐皮营养丰富,它能提高免疫力,促进孩子身体和智力的发展。老年人常吃可延年益寿。是适合各种人群的美食佳品。

点击图片进入下一页>>
第1步腐衣卷香肠的家常做法图片步骤

腐衣卷香肠的材料:豆腐衣、广味香肠、海苔、鸡蛋。

1、准备好所有原料。

2、将豆腐皮裁去硬边,取一片海苔平铺在豆腐衣上。

点击图片进入下一页>>
第2步腐衣卷香肠的家常做法图片步骤

3、将香肠铺在海苔上。

4、紧紧的卷起来,用湿淀粉沾边后裹紧。我用了三张豆腐衣卷在外面。

点击图片进入下一页>>
第3步腐衣卷香肠的家常做法图片步骤

5、开水上锅蒸10分钟左右。

6、将鸡蛋液搅拌均匀。

点击图片进入下一页>>
第4步腐衣卷香肠的家常做法图片步骤

7、油锅烧热油,将搅匀的蛋液用漏勺中滴入油锅内。(漏勺一定要选择圆孔的,孔不要太大,否则,就成鸡蛋块啦!)

8、蛋液一落入油锅,马上变成了美丽的蛋花,这时候要赶紧用筷子搅拌开来,不然就全粘到一块了。

点击图片进入下一页>>
第5步腐衣卷香肠的家常做法图片步骤

9、在蛋花炸到浅金黄色时即可控油捞出(为了防止蛋花油腻,一定要多控一会油)

10、将鸡蛋花撒适量糖和芝麻摆在中间,香肠腐衣卷切盘即可。

点击图片进入下一页>>
第6步腐衣卷香肠的家常做法图片步骤

灰灰小贴士:

1、香酥鸡蛋花很容易炸过,一定要注意。

2、不喜欢海苔的,可以换成咸蛋黄,更好吃。

点击图片进入下一页>>
第7步腐衣卷香肠的家常做法图片步骤