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手撕杏鲍菇的做法

更新于:2014-09-21编辑:双马辫

养生素菜 手撕杏鲍菇的做法图解,如何做,手撕杏鲍菇怎么做好吃的做法

杏鲍菇一直是我家最受欢迎的蔬菜之一,做法也很百变,炒菜,炖汤,还有这样的凉拌。前段时间熬了些葱油,用来拌菜真的不错,这道菜叫手撕杏鲍菇,更贴切的叫法应该是葱油杏鲍菇,加了葱油的杏鲍菇特别的香,虽然也可以换成其他油,但就会失色很多啦!虽然葱油拌的杏鲍菇很清淡,但却很合我们一家的口味,让我这个食肉族觉得,没有荤菜也可以吃一碗饭!

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第1步手撕杏鲍菇的家常做法图片步骤

手撕杏鲍菇的材料:杏鲍菇、葱、葱油、生抽、米醋、盐、糖。

手撕杏鲍菇的做法:

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第2步手撕杏鲍菇的家常做法图片步骤

1、杏鲍菇对半切成两段,按纹理撕成丝。(切开的杏鲍菇用刀拍散后更容易撕成丝。)锅内水烧开,倒入杏鲍菇焯熟后捞出放凉。

2、杏鲍菇挤干水份。(水份一定要挤干,这样杏鲍菇才能充分吸收调料)加所有调料以及葱花拌匀即可。

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第3步手撕杏鲍菇的家常做法图片步骤

 

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第4步手撕杏鲍菇的家常做法图片步骤