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红枣乌鸡汤的做法
更新于:2014年09月05日 红枣乌鸡养生煲汤枸杞

红枣乌鸡汤的做法

虽然雨水的节气已过,但天气还是反复无常,时高时低,我们还是需要补充营养来增强免疫力,少生病。乌鸡比普通鸡更富有营养,而且更容易被人体吸收。红枣乌鸡汤就最主要就是一个字“煲”,红枣乌鸡汤,可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。

第1步最有营养的红枣乌鸡汤的家常做法图片步骤

红枣乌鸡汤的材料:乌骨鸡半只,竹荪、红枣、枸杞、葱、姜。

红枣乌鸡汤的做法:

第2步最有营养的红枣乌鸡汤的家常做法图片步骤

1、用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有怪味。

第3步最有营养的红枣乌鸡汤的家常做法图片步骤

2、先将乌鸡洗净切块,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫。

3、将乌鸡放入砂锅内,一次性加入清水适量,加入红枣、枸杞、姜、葱,用大火煮,待锅开后再改用小火炖一个小时左右。出锅前10分钟加入适量盐调味即可。

第4步最有营养的红枣乌鸡汤的家常做法图片步骤

第5步最有营养的红枣乌鸡汤的家常做法图片步骤