补虚养身食谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

西洋菜蜜枣牛肉汤的做法

更新于:2010-05-09编辑:锌希


好吃佬027eat.com网补虚养身的饮食 西洋菜蜜枣牛肉汤的做法

菜系及功效:肺调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:

西洋菜蜜枣牛肉汤的制作材料:

主料:豆瓣菜320克,牛肉(肥瘦)160克
辅料:蜜枣50克
调料:姜5克,酱油5克,花生油10克,白砂糖3克,白酒3克,淀粉(玉米)5克,盐3克

西洋菜蜜枣牛肉汤的做法:

1.  将牛肉洗净沥干,切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。
2.  将西洋菜(豆瓣菜)洗干净,摘段。
3.  生姜和蜜枣洗干净;生姜去皮,切1片。
4.  瓦煲加水煲开,后放入西洋菜,生姜和蜜枣,中火煮开至西洋菜熟后,再下牛肉煮熟,以少许盐调味即可。

健康提示

清润生津、健体瘦身、清肠减肥

食物相克

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)