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鱼籽酱寿司的做法
更新于:2014年08月31日 鱼籽酱寿司宴客菜

鱼籽酱寿司的做法

寿司大家都很熟悉,而且它越来越被中国人接受。但外面卖的寿司有点小贵,而且口味不是能被每一个接受,今天小编就教大家做一道适合中国人口味的鱼籽酱寿司。

第1步鱼籽酱寿司的家常做法图片步骤

用料:蟹肉棒2条、黄瓜半根、鸡蛋1个、美乃滋适量、鱼籽酱适量、海苔片1张、寿司饭适量、保鲜膜1张

鱼籽酱寿司的做法:

1、将蒸好的米饭拌入寿司醋,稍稍放凉备用。黄瓜去皮切细条备用。蟹肉棒放入开水中焯烫20秒切细条备用。鸡蛋打散,煎成蛋皮,卷成长条备用。

第2步鱼籽酱寿司的家常做法图片步骤

2、在寿司帘上铺上一层保鲜膜,再铺上海苔片,然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上,压实。将海苔片翻过来,米饭铺到保鲜膜上,摆上蟹肉棒、黄瓜条、鸡蛋皮,挤上美乃滋。

第3步鱼籽酱寿司的家常做法图片步骤

3、卷起寿司帘,固定好后打开,用刀切段即可。

第4步鱼籽酱寿司的家常做法图片步骤

小贴士:

1、如果没有寿司醋的话,可以用醋+糖+盐调制。

2、铺米饭的时候,可将手蘸上柠檬水,一方面防止粘手,一方面可增加寿司饭的香味。

3、切完一段寿司,将刀上粘的米饭用清水冲净再切,可以切得更整齐。

第5步鱼籽酱寿司的家常做法图片步骤