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五彩肉丸的做法

更新于:2014-06-21编辑:haima0091

受小朋友喜爱的营养五彩肉丸的做法_怎么做,五彩肉丸如何做好吃详细步骤图解的做法
五彩肉丸的材料:  猪肉 、肥瘦相间 、白萝卜 、胡萝卜 、菠菜 、紫甘蓝、 黑木耳 
五彩肉丸的做法

猪肉去皮洗净沥干,剁成末

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五彩肉丸的做法图片步骤1

菠菜焯水后过凉水

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五彩肉丸的做法图片步骤2

挤干水份再剁成末。(焯水能去除菠菜的草酸)

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五彩肉丸的做法图片步骤3

白萝卜和胡萝卜用细的擦丝器擦成丝。(白萝卜可稍挤干水份)

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五彩肉丸的做法图片步骤4

紫擀蓝切成末,加少许盐抓匀,放置一会再挤去多余的水份

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五彩肉丸的做法图片步骤5

黑木耳泡发后切成末

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五彩肉丸的做法图片步骤6

肉末加入料酒,生抽,香油,鸡蛋,盐,黑胡椒,少许糖,葱姜末,往一个方向搅拌上劲。(肉末调的稍咸一些,后面还要加蔬菜)

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五彩肉丸的做法图片步骤7

拌好的肉末

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五彩肉丸的做法图片步骤8

分别和加蔬菜末拌匀。(蔬菜末和肉末的比例约为3:7)

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五彩肉丸的做法图片步骤9

肉末分别做成丸子,入预热好的烤箱,200度烤15-20分钟左右。(也可以用平底锅煎,烤的更健康一些)

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五彩肉丸的做法图片步骤10
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
如果纠结白萝卜和胡萝卜不能同吃的亲们,可以把白萝卜去掉,这样也不影响最后的成品。