更新于:2014-06-21编辑:王妃@
排骨用冷水浸泡,浸去血水
排骨洗净沥干水份
油锅姜片爆香
下入排骨
翻炒至微黄
调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右
排骨软烂后调入盐,并大火收汁
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