更新于:2014-06-17编辑:蓝月光
五花肉洗净后擦干表面水分切小块、鹌鹑蛋煮熟去皮、豆腐皮切宽条打成结、魔芋丝结控干水份
点击图片进入下一页>>锅加热放入2大茶匙色拉油,待油温略微生热时放入2大茶匙绵白糖,小火炒制金黄色(炒糖色)
点击图片进入下一页>>糖色焯好后放入五花肉和葱姜大料一起炒制上色
点击图片进入下一页>>肉块炒好后倒入酱油和料酒
点击图片进入下一页>>每块肉均匀上色
点击图片进入下一页>>盖上锅盖,转至中小火炖8至10分钟
点击图片进入下一页>>豆腐结、鹌鹑蛋放进锅内,调入适量的盐与糖
点击图片进入下一页>>最后加入魔芋丝结
点击图片进入下一页>>鸡精调味即可
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