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法式白汁烩鸡的做法
更新于:2014年06月17日 法式白汁烩鸡宴客菜鸡腿洋葱

法式白汁烩鸡的做法

是不是经常吃中餐腻了呢?是不是也想换个口味呢?今天小编为大家介绍的是一道具有异国风情的美食——法式白汁烩鸡。这道西餐在法国是非常有名的,小编稍稍做了些改良,即使吃不惯西餐的人也能吃着美味。

第1步法式白汁烩鸡的家常做法图片步骤

法式白汁烩鸡的材料:鸡全腿500克、洋葱50克、大蒜2瓣、橄榄油2汤勺、奶油20克、高筋面粉25克、高汤400ML、白葡萄酒50毫升、淡奶油100毫升、月桂叶2片。

法式白汁烩鸡的做法:

第2步法式白汁烩鸡的家常做法图片步骤

1、鸡腿肉去骨切成小块;锅中加入1汤勺橄榄油,放入鸡肉中小火煎上色备用。

第3步法式白汁烩鸡的家常做法图片步骤

2、另起锅1汤勺橄榄油,炒香洋葱末与蒜片,然后加入奶油转小火待其慢慢融化时加入面粉小火炒成奶油糊状,然后加入一汤勺复合汤料+400毫升的水拌匀,加入白葡萄酒与月桂叶一起烧开。

3、然后加入鸡肉煮开后,加入盐巴与淡奶油即可。出锅前也可以根据个人口味加入香料调味。

第4步法式白汁烩鸡的家常做法图片步骤

第5步法式白汁烩鸡的家常做法图片步骤