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葱油鸡的做法

更新于:2014-06-13编辑:menghuanzhe

上班族宴客菜简版葱油鸡的做法_怎么做,葱油鸡如何做好吃详细步骤图解的做法
简版葱油鸡的材料:  鸡腿 数个(或者鸡半个)、 葱 、姜 、红椒、 盐 半茶匙(约3g)、 料酒 一茶匙、 生抽 一汤匙 、色拉油 两汤匙 、香麻油 一汤匙 
简版葱油鸡的做法

鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝

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简版葱油鸡的做法图片步骤1

用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加一茶匙料酒,腌制30分钟

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简版葱油鸡的做法图片步骤2

盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中,水开后大火蒸8~10分钟,用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好

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简版葱油鸡的做法图片步骤3

把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后,浸入冰水中

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简版葱油鸡的做法图片步骤4

鸡腿凉透后,切块装盘,浇上一汤匙生抽,撒上葱花和红椒丝

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简版葱油鸡的做法图片步骤5

锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油,烧热后马上淋在鸡块上即可

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简版葱油鸡的做法图片步骤6
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1.鸡腿肉厚,上用牙签戳洞更容易快速入味。
2.鸡腿蒸好后用冷水冲凉再用冰水泡过,这样处理过的鸡皮脆脆的,鸡肉嫩嫩的,非常好吃。
3.此为简版,正版下次做,得熬葱油。