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红烧牛肉的做法
更新于:2014年06月12日 红烧牛肉下饭菜

红烧牛肉的做法

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉的功效可以说非常之多,是超级健康的食疗菜。

第1步解馋滋补的红烧牛肉的家常做法图片步骤

红烧牛肉的材料:牛肉、辣椒酱、甜面酱、番茄酱白芷花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶。

红烧牛肉的做法:

第2步解馋滋补的红烧牛肉的家常做法图片步骤

1、把牛肉切成寸块。放入锅中,倒入凉水,水烧开后,捞出表面的浮沫。

第3步解馋滋补的红烧牛肉的家常做法图片步骤

2、锅中倒入适量油,油热后先放入辣椒酱炒香。放入甜面酱翻炒。最后放入番茄酱搅匀

3、放入焯好的牛肉块翻炒,使酱汁包裹在牛肉上(这样牛肉才更入味)。加入开水,放入花椒大料等调味包(放入这些调料可以去腥味,提升鲜味)。盖上锅盖子炖40-50分钟即可(时间长一些会使牛肉更软烂)。

第4步解馋滋补的红烧牛肉的家常做法图片步骤

第5步解馋滋补的红烧牛肉的家常做法图片步骤