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高压锅蒸羊肉的做法

更新于:2014-06-07编辑:雾蝶轻呤

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高压锅蒸羊肉的材料:  羊腿 、姜片 、葱头 、红糖 、料酒 、干椒 、八角、 桂皮、 香叶、 丁香 、盐 
高压锅蒸羊肉的做法 

羊肉凉水下锅焯水过凉

坐锅热油,爆香姜片、葱头,下羊肉翻炒片刻

放红糖翻炒片刻,喷料酒,上色去腥

放盐拌匀

乘如碗中,入高压锅上汽后中火蒸制30分钟

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
如果不用红糖,而是用白糖,那么就改为坐锅热油,下白糖炒糖色,然后下羊肉上糖色,再喷料酒,依次放入其他佐料后蒸制。