菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

茄汁排骨的做法

更新于:2014-06-07编辑:拥心﹡

营养开胃菜茄汁排骨的做法_怎么做,茄汁排骨如何做好吃详细步骤图解的做法
茄汁排骨的材料:  排骨 、番茄、 葱、 姜、 蒜瓣 、大蒜 、生抽 、盐、 料酒 、黑胡椒 、欧芹 、肉桂粉  
茄汁排骨的做法1(准备)

排骨提前泡下清水,换1-2次水,去血水

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤1

捞出沥干

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤2

番茄切块

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤3

入料理机,放适量清水,打成番茄汁

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤4

姜片、蒜瓣、葱花、葱段

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤5
茄汁排骨的做法2

锅中放适量油,放蒜瓣姜片爆香

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤1

下排骨

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤2

煎排骨,两面都要煎,到表面焦黄

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤3

放适量料酒

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤4

下番茄汁

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤5

放少许生抽增色

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤6

放葱段

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤7

撒少许肉桂粉

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤8

大火煮开

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤9

盖上锅盖中火焖煮,排骨煮熟

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤10

放盐调好味,继续煮会儿

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤11

煮到收汁

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤12

撒适量黑胡椒粉

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤13

欧芹少许

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤14

出锅前撒蒜花

点击图片进入下一页>>
茄汁排骨的做法图片步骤15
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1、我排骨不怎么喜欢焯水,都是生的直接煎,所以会提前泡下,去血水
2、去腥味可以放几颗蒜瓣,很有用哈
3、盐后面放调味,略煮即可
4、生抽增色用的,不要太多,也不要用老抽哈,多了颜色不好看了