清爽凉菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

芝麻酱菠菜的做法

更新于:2014-06-05编辑:萨曼莎的信徒

夏季消暑凉菜芝麻酱菠菜的做法图解_如何做,芝麻酱菠菜怎么做好吃的做法

点击图片进入下一页>>
第1步芝麻酱菠菜的家常做法图片步骤

芝麻酱菠菜的材料:菠菜1捆,冰块适量,清水适量,熟白芝麻少许,熟花生10粒。

配料:芝麻酱30g,花生酱10g,生抽10ml,盐1g,糖5g,辣椒油1g。

芝麻酱菠菜的做法:

1、菠菜去根去黄叶,洗净备用。(此处无需控干)

2、凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用。

点击图片进入下一页>>
第2步芝麻酱菠菜的家常做法图片步骤

3、锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒。

4、焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中。

点击图片进入下一页>>
第3步芝麻酱菠菜的家常做法图片步骤

5、降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内。

6、芝麻酱+花生酱+生抽混合,加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次。

点击图片进入下一页>>
第4步芝麻酱菠菜的家常做法图片步骤

7、澥好的芝麻酱,加糖、盐调味后,点缀少许辣椒油。

8、把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上。

点击图片进入下一页>>
第5步芝麻酱菠菜的家常做法图片步骤

9、拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些,这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。

10、熟花生米切碎,码在凉菜上即可。

点击图片进入下一页>>
第6步芝麻酱菠菜的家常做法图片步骤

点击图片进入下一页>>
第7步芝麻酱菠菜的家常做法图片步骤