川菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

酸菜火烧鸡的做法

更新于:2019-10-27编辑:很高兴啦

开胃宴客菜 酸菜火烧鸡的做法图解,如何做,酸菜火烧鸡怎么做好吃的做法

开胃宴客菜 酸菜火烧鸡的做法图解,如何做,酸菜火烧鸡怎么做好吃 www.027eat.com

食材:童子鸡1000克 四川酸菜100克 辣豆瓣酱2汤勺 泡椒少许 葱末蒜末各少许 干红辣椒少许 香油少许 香葱适量 植物油1汤勺

开胃宴客菜 酸菜火烧鸡的做法图解,如何做,酸菜火烧鸡怎么做好吃 www.027eat.com

酸菜火烧鸡的做法:

1.童子鸡洗净去掉鸡屁股和翅尖后剁成小块备用,泡菜改刀切成小块。

开胃宴客菜 酸菜火烧鸡的做法图解,如何做,酸菜火烧鸡怎么做好吃 www.027eat.com

2.锅底倒少许色拉油,加入泡椒爆香随后加入干红辣椒与大蒜翻炒片刻,加入辣豆瓣酱炒出红油后加入酸菜继续翻3-4分钟充分炒出酸菜的香味。

开胃宴客菜 酸菜火烧鸡的做法图解,如何做,酸菜火烧鸡怎么做好吃 www.027eat.com

3.接下来倒入鸡块翻炒汁变色后倒入250ML的水,中小火焖烧15分钟左右,待汤汁浓郁时淋少许香油,出锅前加入少许香葱碎即可。

开胃宴客菜 酸菜火烧鸡的做法图解,如何做,酸菜火烧鸡怎么做好吃 www.027eat.com

开胃宴客菜 酸菜火烧鸡的做法图解,如何做,酸菜火烧鸡怎么做好吃 www.027eat.com