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手撕风干鸡的做法

更新于:2014-05-28编辑:haima0091

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手撕风干鸡的材料:  鸡腿 2个 花椒 20-30粒 盐 70g
手撕风干鸡的做法

盐和花椒一起下锅,小火炒到发黄,放凉备用

鸡腿洗干净,擦去水分,把炒好的花椒盐均匀的抹在鸡腿上

擦好盐的鸡腿晾在干燥通风的地方24小时

晾好鸡腿,洗干净上面的盐,放到蒸锅里,蒸25-35分钟,到鸡腿完全成熟

吃之前撕成条,装饰香菜,还可以调一个喜欢的姜醋汁~