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韩式泡菜海鲜锅的做法

韩式泡菜海鲜锅的做法

不知不觉,冬季的第三个节气——大雪也来临了,天气会变得越来越冷,这个时候吃上一锅热乎乎又鲜辣开胃的韩式泡菜海鲜锅,是再美妙不过的了。

韩式泡菜海鲜锅食材丰富,营养自不必说,加入一点韩式辣酱,带着点温润的甜,些许的辣,再恰当不过。

第1步带来异国风情的韩式泡菜海鲜锅的家常做法图片步骤

韩式泡菜海鲜锅的材料:泡菜,蛤蜊,明虾,蘑菇,西葫芦豆腐,1瓣蒜末

调料:盐,鸡精,黄豆酱2汤勺,韩式辣酱1-2汤匙

韩式泡菜海鲜锅的做法:

1、所有食材清洗干净,虾剪去虾须。西葫芦切成厚片,蘑菇切片,蒜切蒜末。

2、锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开,捞出蛤蜊,保留原汤。

第2步带来异国风情的韩式泡菜海鲜锅的家常做法图片步骤

3、取一炒锅,放油烧热,爆香蒜蓉,接着放入泡菜翻炒约1分钟,倒入刚才氽蛤蜊的原汤,放入蘑菇烧开;烧开后放入豆腐,小心的翻动以免豆腐碎掉,调入2汤匙黄豆酱,1汤匙左右韩式辣酱,再尝尝咸淡,适当放盐。

第3步带来异国风情的韩式泡菜海鲜锅的家常做法图片步骤

4、锅中再次煮沸后,放入明虾及西葫芦煮约1分钟,临出锅前调少许鸡精提鲜,把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可。

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