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软炸牛排的做法

更新于:2014-05-26编辑:小萌女

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软炸牛排的材料: 牛肉 淀粉 鸡蛋 面包屑 盐 黑胡椒
软炸牛排的做法

牛肉提前一晚泡凉水,可去其血腥

将大块牛肉切片,并用肉锤将其锤松

鸡蛋加盐、黑胡椒粉打成蛋液

将牛肉片按顺序沾上淀粉、蛋液、面包屑

将油加热至七八成热,下牛肉片炸至金黄色即可

盛出,用厨房用纸吸去多余油脂,开吃

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
最好用牛柳,全瘦肉,很好吃。
鸡蛋加盐之后,牛排就有了咸味,不必再调味。
吃时可配合番茄酱一起,非常呀咪。