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韭菜盒子的做法
更新于:2014年05月26日 韭菜盒子早餐面食春季

韭菜盒子的做法

春天是最适合吃韭菜的季节,韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,能增强肠蠕动,对便秘的宝宝有很好的帮助作用,不过因为韭菜难消化,所以平时给孩子吃时,最好切碎了食用。韭菜盒子,别看材料简单,只有韭菜、鸡蛋虾皮的组合,吃起来却一点也不简单,最能家人的胃口,外皮吃起来酥脆,咬开之后里面的韭菜鲜香味马上扑鼻而来。

第1步韭菜盒子的家常做法图片步骤

韭菜盒子的材料:面粉250克、热水130克、韭菜1把、鸡蛋3个、虾皮1小把、香油1匙、植物油1匙。

韭菜盒子的做法:

第2步韭菜盒子的家常做法图片步骤

1、准备材料。韭菜洗干净后控干水分,再切碎备用。炒锅里倒油烧热,倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。将韭菜碎、鸡蛋碎、洗净的虾皮混合。

第3步韭菜盒子的家常做法图片步骤

2、加少许盐、油调味,拌匀成韭菜鸡蛋馅。面粉里加入热水,用手揉成光滑的烫面团,再盖上湿布或保险膜松弛30分钟,再分割成一个个小剂子。将小面团擀成圆形。取适量馅料放在面皮上。

3、捏紧收口。平底锅里倒少许油,放入做好的韭菜盒子。盖上锅盖,小火烙至两面金黄色即可。

第4步韭菜盒子的家常做法图片步骤

第5步韭菜盒子的家常做法图片步骤