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西冷牛排的做法

更新于:2014-05-26编辑:居家男孩

大气宴客菜 西冷牛排的做法,怎么做,西冷牛排如何做好吃详细步骤图解的做法
西冷牛排的材料:  牛排 橄榄油 盐 黑胡椒 迷迭香 牛至叶
西冷牛排的做法

用盐、黑胡椒粉、牛至叶和迷迭香将牛排腌上,半小时到两小时,随意。

平底煎锅加油,大火烧热。

将腌好的牛排下锅,大火,两面分别煎2分钟。

牙口好的同志基本上可以吃了,喜欢吃熟一点的同学们往下继续。

怕麻烦的,可以关小火,继续煎你的牛排,但是要勤翻翻,别糊了,一分钟一面的频率吧,煎到你喜欢的成熟度,30岁,40岁,甚至老的咬不动,都看你自己的喜爱了。

不怕麻烦的同学,请将第4步煎好的牛排用锡纸包上,进烤箱,175度烤3分钟,这是我家烤箱的温度,基本上就是七八分熟了,可以吃了。请参考你家的烤箱掌握温度和时间,基本上的原则就是保持低温,让肉在烤箱里从四面八方受热,把里面的肉捂熟。

配上红酒,开动吧。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
牛排刚下锅时,一定要大火煎,才能保证肉的鲜嫩多汁啊,同学们。。。。
吃的时候可以配上烤肉酱,或者黑胡椒汁,或者白汁,看你自己喜欢了,都可以的。。。