好吃佬 > 异国风味 > 日本料理 > 海鲜寿司的做法

海鲜寿司的做法
更新于:2014年05月23日 海鲜寿司金枪鱼

海鲜寿司的做法

今天的这个海鲜寿司,是最经典的日本寿司,深受欢迎。味道鲜美,是蛋黄酱金枪鱼和鲜虾的完美结合。是让你欲罢不能的美食。

第1步海鲜寿司的家常做法图片步骤

材料:鲜虾、米饭金枪鱼罐头紫菜/海苔、白醋、蛋黄酱

海鲜寿司的做法:

1、把所需的材料全备好。

2、把适量金枪鱼肉放入碗中,再加入蛋黄酱。

3、搅拌成细碎的金枪鱼肉泥。

4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上。

5、锅中放入冷水,水开后把虾放入锅内,煮变色后捞出晾凉备用。

6、戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上。

第2步海鲜寿司的家常做法图片步骤

7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉泥。

8、揉团成球形。

9、逐渐封口,做成想要的形状。

10、取一片海苔,包裹在饭团外面。

11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中。

12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。

第3步海鲜寿司的家常做法图片步骤

小贴士:

把鲜虾串在签子上,这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲。

第4步海鲜寿司的家常做法图片步骤