菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

笋干腊肉烧木耳的做法

更新于:2014-04-29编辑:天与橙

笋干腊肉烧木耳的做法,怎么做,笋干腊肉烧木耳如何做好吃详细步骤图解的做法
笋干腊肉烧木耳的材料:  笋干、 腊肉、 木耳、 葱 、生抽 、油、 盐 
笋干腊肉烧木耳的做法

笋干提前泡发切小段,再入高压锅内煮透,沥干水分备用;

腊肉上蒸锅蒸熟,再斜切成片,木耳泡发;

热锅,将腊肉煸炒出香出油,再下葱段爆香,加入笋干和木耳翻炒两分钟;

烹入生抽炒匀,加半碗水,盖盖中火焖煮5~8分钟至水分基本收干;

加盐调味 炒匀即可。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
笋干不易煮透 因此提前泡发有必要,或者直接高压锅压熟 时间稍久点;
这里用的广式腊肉 含油脂多 因此不放油也OK;
喜欢辣 可以事先加入干辣椒爆一下。