更新于:2014-04-24编辑:haima0091
烧开水,倒一匙料酒,下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用
点击图片进入下一页>>菠萝切块,用淡盐水浸泡20分钟,捞出沥干备用
点击图片进入下一页>>青红椒切片
点击图片进入下一页>>备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖
点击图片进入下一页>>番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用
点击图片进入下一页>>起油锅,下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒
点击图片进入下一页>>放入排骨炒一分钟
点击图片进入下一页>>加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟
点击图片进入下一页>>倒入开水没过排骨,放入冰糖,转中小火煮约1小时
点击图片进入下一页>>汤汁渐浓后,用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料
点击图片进入下一页>>倒入之前调好的番茄酱汁
点击图片进入下一页>>再次汤汁收浓
点击图片进入下一页>>倒入菠萝、青红椒
点击图片进入下一页>>翻匀,即可出锅
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