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醋溜白菜的做法

更新于:2014-04-18编辑:jingzensen

开胃醋溜白菜的做法,怎么做,醋溜白菜如何做好吃详细步骤图解的做法
 醋溜白菜的材料:  白菜嫩帮 陈醋 葱 姜 蒜 青红椒 盐 鸡精 糖 酱油 清水 玉米淀粉
醋溜白菜的做法 

取白菜的嫩帮,去掉二侧的叶子,先切成2厘米宽的条,再切成菱形片备用

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五星级醋溜白菜的做法图片步骤1

葱姜蒜切片;青红椒切片

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五星级醋溜白菜的做法图片步骤2

调好碗汁:盐;鸡精;糖;生抽;陈醋;清水;玉米淀粉

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五星级醋溜白菜的做法图片步骤3

锅中坐寛油,倒入白菜片,炸至表面起皱时,捞出

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五星级醋溜白菜的做法图片步骤4

锅中放油,爆香葱姜蒜,倒入炸好的白菜,青红椒片,烹入调好的碗汁,收汁即可

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五星级醋溜白菜的做法图片步骤5
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1.要想做得味鲜美,必放生抽和陈醋。一般大家为了好看,常常不放生抽等颜色较深的调味,而且放白醋,实际上生抽和陈醋最提香。
2.要想做的外观明亮,必用玉米淀粉勾芡。勾芡才能使白菜有浓郁明亮的感觉。