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莴笋溜鸡片的做法

更新于:2014-04-11编辑:找你妹

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莴笋溜鸡片的材料 鸡脯肉 莴笋 料酒胡椒淀粉 鸡蛋花生白糖 花椒油 水 或高汤 马耳葱 姜片 辣椒
莴笋溜鸡片的做法

鸡脯肉切片,以料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、花生油腌好

配碗汁,有白糖、盐、淀粉、胡椒粉、花椒油、水或高汤,备用

莴笋切薄片

起锅烧温油,下鸡片滑散,捞出控油

马耳葱、姜片、辣椒段炝锅,先下莴笋翻炒,再下鸡片翻两下,下碗汁,翻勺出锅