菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

蟹味菇炒丝瓜的做法

更新于:2014-03-21编辑:采姑娘的小蘑菇

蟹味菇炒丝瓜的做法,怎么做,蟹味菇炒丝瓜如何做好吃详细步骤图解的做法
蟹味菇炒丝瓜的材料: 蟹味菇 丝瓜 银杏 紫甘蓝 红尖辣
蟹味菇炒丝瓜的做法

丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用

蟹味菇切去根蹄,也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和丝瓜一样整齐)洗净备用

紫甘蓝清洗干净备用

银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用

锅中倒入油,分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡,放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝旁边即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
蟹味菇是蘑菇的一种,当然营养价值也是一样的。
丝瓜,说实话我最怕烧了,不好煮极容易发黑。今天我煮的方法就特别,先调味勾芡然后放入原料搅拌迅速出锅,目的怕煮黑了,下次用平底锅可能就没问题了。
银杏略微有点苦,不过专家说多吃银杏可以长寿哦。
我调味不用味精,用一种叫“素易鲜”是一种从蔬菜中提炼的鲜味剂,我用了好多年非常好,上海冠生园生产的。