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萝卜干肉末炒蛋的做法

更新于:2014-03-11编辑:LSS

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这萝卜干炒蛋用了鸭蛋,听老爹讲,鸭蛋更好吃,特别是青皮鸭蛋,还对治疗咽喉炎有疗效。这道菜炒起来就是散散的,我总想把他炒得漂亮一些,但加了太多料总凝固不起来,散就散吧,散散的拌粥吃才下饭。 
萝卜干肉末炒蛋的材料:
萝卜干 130克 猪绞肉 120克 鸭蛋 3个 香葱 20克 盐 适量
萝卜干肉末炒蛋的做法

萝卜干洗净切成细末

香葱洗净切成细末

将鸭蛋加香葱末、猪绞肉、萝卜干一起拌匀

锅中倒入适量油烧热,将拌好的原料倒入锅中,待一面呈金黄色后再翻面炒

将所有原料滑炒开,试一下味道,不够咸再加点盐调味,觉得咸了就不要加

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
这道菜我们家人在做的时候常常在搅拌蛋的时候就加盐,我觉得这样炒出来的口味不准,说不定不小心味道就偏咸了,我还是坚持后加盐调味哦。