白萝卜炒肉丝的做法
更新于:2014-02-27编辑:⑤彩環
白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有人称萝卜为“土人参”。
白萝卜炒肉丝的材料: 猪里脊肉 白萝卜 葱丝 姜丝 花椒 油 料酒 淀粉 盐味精 醋
白萝卜炒肉丝的做法
猪里脊肉切丝,放料酒、盐、淀粉,抓匀。白萝卜切丝
锅里加清水,烧开,放入肉丝拨散汆熟,捞出
炒锅置火上,放入油,烧至6成热,放入花椒炸出香味
加入葱丝、姜丝、白萝卜丝煸炒
炒至8成熟,加入肉丝、味精、醋,炒匀即可