菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

红烧鲤鱼炖豆腐的做法

更新于:2014-02-26编辑:@考神

红烧鲤鱼炖豆腐的做法,怎么做,红烧鲤鱼炖豆腐如何做好吃详细步骤图解的做法
红烧鲤鱼炖豆腐的材料: 鲤鱼 1条 豆腐 1盒 鱼泡(可以没有) 葱 姜 大料 醋 酱油 糖 盐 清水
红烧鲤鱼炖豆腐的做法

将活鲤鱼收拾干净

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

为了方便入味,将其剁成段

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

葱姜大料备好

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

煎锅油烧热

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

放入鱼块,大火煎制

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

煎至鱼皮表面金黄

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

烹适量醋,去腥

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

加糖和酱油

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

换大一些的锅,放辅料葱姜等,加水。(如果用高汤代替水就更好了)

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

放入鱼肚

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

北豆腐切块

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解

豆腐放锅内,一起炖,大约20-30分钟左右,视鱼的大小而定

点击图片进入下一页>>
红烧鲤鱼炖豆腐的做法步骤图解