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黄瓜木耳溜肝尖的做法

更新于:2014-02-21编辑:幻

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溜肝尖的材料: 猪肝 300g 黄瓜 1根 木耳 60g 蒜 3瓣 葱姜末 一点 酱油 一点 油 3大勺 盐 一点 料酒 1勺 糖 1/4勺 淀粉 1大勺 白醋 一点
溜肝尖的做法

猪肝切片,加入白醋和凉开水浸泡10分钟,然后倒去血水

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溜肝尖的做法步骤图解

泡好的猪肝加入淀粉,盐和料酒按摩5分钟,让猪肝充分吸收液体

黄瓜切象眼片,木耳撕碎,蒜切碎备用

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溜肝尖的做法步骤图解

锅烧热,加入3大勺油,烧到8成热,加入猪肝,快速滑炒到猪肝变色,然后倒出来,去掉油

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溜肝尖的做法步骤图解

锅里留一点点底油,加入葱姜末炒香后加入猪肝,木耳,酱油和一点盐、糖翻炒,烹一点料酒

出锅前加入蒜,之后加入黄瓜片,稍微翻炒关火

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溜肝尖的做法步骤图解