地三鲜的做法
更新于:2014-02-21编辑:小萌女
地三鲜的材料: 土豆 一个 青椒 一个 茄子 一根 生抽 一勺 盐 少许 糖 少许 水淀粉 适量
地三鲜的做法
土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块
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锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土豆和茄子约炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞出
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锅中放少量油,放葱花、蒜片爆香,将三种蔬菜一起倒入锅中,加生抽、糖、盐翻炒均匀,酌量加高汤大火煮一分钟
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淋上水淀粉勾芡即可
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