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虾仁木耳滑蛋的做法

更新于:2014-02-16编辑:爷们独居胖壮

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虾仁木耳滑蛋的材料: 鸡蛋 2粒 黑木耳 泡发 鲜虾仁 适量 葱 少许,切末 姜 少许,切末
虾仁木耳滑蛋的做法

黑木耳切碎、虾仁去肠线虾仁木耳滑蛋的材料:酒、盐腌制片刻

鸡蛋加少许水打散,热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起

利用底油爆香姜末和葱白,加入黑木耳和虾仁翻炒片刻

倒入炒好的鸡蛋,放点盐,撒入葱花即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1、炒蛋用的黑木耳选择小朵的那种泡发,口感最好,也很有韧劲
2、鸡蛋液中加点水,热锅冷油滑炒,这样的鸡蛋口感很嫩滑
3、虾仁选择新鲜的活虾剥取味道更鲜美,个头也不要太大,那样口感也更嫩些