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素炒三丁的做法

更新于:2014-02-15编辑:jingzensen

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素炒三丁的材料:  香菇 胡萝卜 豌豆 葱 姜 生抽 蚝油 糖 水淀粉
素炒三丁的做法

胡萝卜,香菇焯水沥干水份,切成1cm见方的小丁,豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用

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素炒三丁的做法步骤图解

炒锅烧热后倒入油,待油5成热时放入葱姜末炒香

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放入香菇丁炒1分钟

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再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟,入生抽和蚝油、糖翻炒

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待汤汁慢慢开始收干时,淋入水淀粉搅匀即可(因为蚝油有咸度,所以可不加盐或少加,根据口味调整)

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素炒三丁的做法步骤图解

入盘

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