甜品点心 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

红薯小麻团的做法

更新于:2013-12-29编辑:⑤彩環

红薯小麻团的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

点击图片进入下一页>>
红薯小麻团的做法

A。准备

点击图片进入下一页>>
红薯小麻团的做法

1.红心薯

2.一些糯米粉

3.一些白芝麻

4.白糖

(我觉得红心薯本身有甜味,所以就没另外放糖)

B。开始做吧

点击图片进入下一页>>
红薯小麻团的做法

1.红薯蒸熟,去皮、捣红薯泥

2.步骤1和适量糯米粉混合,揉成糯米面团

3.糯米面团分均匀面剂,搓成小圆团

4.红薯糯米圆团快速蘸水,然后在白芝麻中裹匀

5.锅内油烧热,依次下麻团,炸至浮起即可捞出,吸去多余油分

C. liz的小啰嗦:

1.红薯是没有像糯米粉一样有膨胀起酥的功能,所以如果想做那种下锅一炸就膨胀

外皮吃起来有点脆有点粘牙的麻团,可以适量多放些糯米粉,出来的颜色会没这么

金黄,红薯的香甜也会淡些,可能需要另外加糖才可以

2.裹芝麻的时候,麻团要快速蘸一下水,裹的时候手指轻轻按压一下,否则入锅炸

芝麻会掉不少

点击图片进入下一页>>
红薯小麻团的做法

3.麻团入锅不需要用翻动,炸至自然浮起就可以咯~~

点击图片进入下一页>>
红薯小麻团的做法

上一篇:

下一篇: