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红薯馒头小饼的做法

更新于:2013-12-01编辑:阴陀椤

红薯馒头小饼的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

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红薯馒头小饼的做法

原料:高粉160克、低粉140克、鸡蛋1只、盐4克、奶香红薯泥170克、糖60克、酵母5克、水40克、黄油30克奶香红薯泥:红薯去皮后净重100克、奶粉20克、水60ML
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红薯馒头小饼的做法

制作过程:

1、除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。
2、加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。
3、后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。
4、将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。
5、用面刀切割,将面皮切成条状,再切成一个一个小块,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境);
6、表面刷上全蛋液。
7、烤焙:预热160度,中层上下火35分钟。

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