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荠菜鲜肉柳叶饺的做法

更新于:2013-11-27编辑:友善-

荠菜鲜肉柳叶饺的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

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荠菜鲜肉柳叶饺的做法

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荠菜鲜肉柳叶饺的做法
这是第14个饺子, 后面的尾巴再能短短一点,柳叶饺子就更好看了.还得继续努力哦!

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荠菜鲜肉柳叶饺的做法
材料:胛心绞肉 荠菜 姜 饺子皮

调料:生抽 胡椒粉 蘑菇精 盐 色拉油

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荠菜鲜肉柳叶饺的做法
1.胛心肉(肥瘦比例:3:7)料理机加工成肉末

2.荠菜去掉根,摘掉老叶和残叶,清洗干净.放开水焯烫,变色变软后立即捞出冷水浸凉.

捞出挤干多余的水分,切成碎末待用

3.胛心肉加入生抽,胡椒粉,姜末,少许蘑菇精,搅拌均匀

4.把荠菜倒入胛心肉,加适量盐和色拉油,用手抓拌均匀.静置30分钟后再用,使馅料更入味

5.用饺子皮填入荠菜馅,包成柳叶饺子(馅料尽量多放一点,这样包出的柳叶饺子才丰满,好看)

6,蒸屉刷油,饺子上锅蒸10分钟左右即可

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荠菜鲜肉柳叶饺的做法

摘自网络:

野菜不仅美味,中国营养学家曾对近百种食用野菜进行了分析,发现野菜的营养价值很高,能提供优质蛋白,含有丰富的维生素以及人体所需的钾、钙、磷、镁、铁、锰、锌等多种无机盐类和许多微量元素。同一般蔬菜相比,有的天然野菜的蛋白质还高出20%。 野菜的药用价值更高,经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病。例如荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效;薇菜具有清热和降压的作用;马齿苋具有预防痢疾的作用,并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效。许多野菜在我国古代医书和食疗集中早有记载。 野菜还有个最大优点,它们在田野山区自然生长,未经人工栽培、施肥,因而没有农药污染和化肥污染。只要有的放矢地选择食用,定会起到养生保健的功效。

今天我们吃的野菜是荠菜,荠菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒的功效.