精品主食 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

三鲜素春卷的做法

更新于:2013-09-19编辑:justing518

三鲜素春卷的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法

材料:小白菜300克、平菇100克、香菇50克、鸡蛋2个
点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法
做法:

1、小白菜洗净切碎(其中青菜第一次可以稍微切的大一些),在切碎的小白菜中加入少许盐,用手抓均匀,稍放片刻,待如图出水后放入干净的笼屉布中,挤出水分,然后再将挤过水的青菜碎再剁碎一些即可。
点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法
2、平菇和香菇分别洗净切碎,同样的方法将水分挤出,加入少许蚝油拌匀备用;鸡蛋打散加少许盐拌均,炒熟盛出切碎备用。

点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法
3、将准备好的小白菜碎、香菇碎、鸡蛋碎混合均匀,调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法
拌好的素馅,呵呵,是不是看着很有食欲呢
点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法
4、取一张春卷皮,用汤匙取适量拌好的馅料放在春卷皮的下半部分,从下开始向上卷(卷的时候手劲要轻),卷住馅料后再把春卷皮左右两边向中间折叠,封住两端的开口,最后在封口处沫些湿淀粉粘住。
点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法
5、锅中倒入油,中火烧至六成热,放入春卷,改成小火,炸至表皮呈金黄色,夹出放在吸油纸巾上吸去多余的油分,切开摆入盘中。点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法点击图片进入下一页>>
三鲜素春卷的做法