更新于:2013-08-17编辑:ydx502839
材料:
高筋面粉.....100克鸡蛋.........2个韭菜.........20克左右香葱.........2根胡萝卜.......半根盐...........1小勺(5克)油...........适量水...........100ml左右
做法:
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1.材料洗净、备好。2.韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝。3.高筋粉里加水。4.加入蛋液,慢慢搅匀。5.搅成面糊,拉起会慢慢滴落。6.加入处理好的蔬菜。
7.加入盐调味。8.搅拌均匀。9.平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入。10.晃动锅子,使面糊铺满锅底。11.待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟。12.将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。
好吃佬027eat.com温馨提示:翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。
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